Le Mont d’Aure sera ouvert le soir du lundi, 14 février, sur réservation uniquement. Pour les amoureux, nous proposons un menu à 45€ par personne (voir plus bas).
Nous vous prions de retenir votre table sans tarder au 05 82 80 52 50, par email à reservation@lemontdaure.fr ou en cliquant sur notre plateforme de réservation à droite →
Menu à 45€
| Velouté de poireaux, lardons et pommes de terre | |
| Garni de croutons à l’ail | |
| Tartare de truite | |
| Sur son lit d’algues | |
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| Pavé de saumon | |
| Sauce Nantua, accompagné d’endives braisées et d’une purée de pomme de terre aux épinards | |
| Carré de porcelet | |
| Sauce moutarde, accompagné de légumes de saison au four et d’une galette de pomme de terre | |
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| Pavlova aux fruits rouges | |
| Sauce au chocolat blanc | |
| Tartelette rosette de pommes | |
| Au caramel beurre salé et glace vanille | |
| Boissons comprises dans le forfait : coupe de Prosecco ou kir royal (mûre, cassis, pêche, fraise) en apéritif, café/infusion lors du dessert. | |
| Notice allergènes : Certains de nos plats contiennent des allergènes. Plus généralement, dans l’élaboration de tous nos plats, les ingrédients ont pu être en contact avec des fruits à coque et autres allergènes. N’hésitez pas à demander des précisions à ce sujet auprès d’un membre de notre personnel. | |